カジキの生姜ソテー

カジキの生姜ソテー

材料（４人分）


■カジキ ４枚
調
味
液
Ａ		 ■醤油 １０ｃｃ
■おろし生姜・にんにく 各１２ｇ
■砂糖 ４ｇ
■酒 ８ｃｃ
■小麦粉 適量
■サラダ油 １２ｃｃ
■ピーマン 少々
＜付け合せ＞
■キャベツ ４０ｇ
■トマト ２０ｇ

作り方


１ カジキを調味液Ａに漬け一晩ねかす。
２ 小麦粉をつけ、油をぬったフライパンで焼く。
３ 千切りにしたピーマンをカジキの上に飾る。
４ キャベツを千切りにし、水にさらしておく
５ トマトをくし型に切る。